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[알쓸신닭] 3. 동물복지

2020-12-21
조회수 81

알고보면 쓸데eat는 신비한 닭이야기! 이름하야 알쓸신닭 그 세번째 시간!

닭이야기 시리즈가 돌아왔습니다! 이번에는 세계적으로 축산계의 화두가 되고 있는 '동물복지' 에 대해서 알아보겠습니다.

코로나 19 로 인해 집에 머무는 시간이 늘어나면서, 자연스럽게 집에서 끼니를 해결하는 사람들이 늘고 있는데요

이에 따라 먹거리에 신경을 쓰게 되고, 기존 사육 방식을 통해 길러진 가축이 인간의 몸에도 좋지 않다는 사실이 너리 퍼지면서 '동물복지' 도 주목받게 되었습니다.

그럼 먼저 기존에 널리 시행되던 관행축산과, 동물복지를 위한 유기축산에 대해 비교해보겠습니다!


관행축산

관행축산은 가축을 밀집 사육하며, 축사 바닥재에 규정이 없어서 시멘트 바닥 혹은 깔짚 등이 널리 쓰입니다.

방목조건 규정사항이 없어서 가축을 가둬 기를 수 있습니다.

또한, 항생제, 성장촉진제, 호르몬제의 사용이 가능합니다. 동물 복지 면에서는, 밀집 사육 및 격리 사육, 케이지 사육이 허용됩니다.

유기축산

그렇다면 유기 축산은 어떤 특징을 가지고 있을까요?

먼저, 가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육시설의 소요면적이 규정되어 있습니다.

축사에는 시멘트 구조의 바닥이 허용되지 않습니다. 또한, 제한 사육이 불가능하며, 가축의 자유로운 행동 표출 및 운동이 가능해야 합니다.

또한, 축사 면적의 2배 이상 방목지를 확보해야 한다는 규정이 있어 가둬서만 기르는 것이 불가능합니다.

구충제, 예방 백신의 사용은 허용되지만 성장촉진제와 호르몬제는 불허됩니다.


다음으로 알아볼 '동물의 다섯 가지 자유' 는 동물복지의 가장 높은 수준의 기준을 세운 EU에서 만든 원칙입니다.

EU에서는 동물의 다섯 가지 자유를 보장하는 것을 동물복지의 기본조건으로 정의합니다.

동물의 다섯 가지 자유

1. 기아, 갈증으로부터 자유

2. 불편함으로부터의 자유 

3. 고통·상처·질병으로부터의 자유 

4. 정상적인 활동을 할 자유 

5. 공포·스트레스로부터의 자


가 동물의 다섯 가지 자유입니다. '자유' 라고 해서 거창한 것이 아니라 동물이 생존하기 위한 기본적인 조건인 것이죠.


예시

그럼 이러한 동물복지의 예시를 살펴보겠습니다

1. 동물복지축산농장 인증제

높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 소, 돼지, 닭, 오리농장 등에 대해 국가에서 인증하고 인증 농장에서 생산되는 축산물에 동물복지 축산농장 인증 마크를 표시하는 제도입니다.(출처: https://www.gov.kr/portal/service/serviceInfo/PTR000051611)


굿파머스 YP

[알쓸신닭] 3. 동물복지

프로파일 굿파머스 ・ 2020. 10. 29. 14:13URL 복사  통계

알고보면 쓸데eat는 신비한 닭이야기! 이름하야 알쓸신닭 그 세번째 시간!

닭이야기 시리즈가 돌아왔습니다! 이번에는 세계적으로 축산계의 화두가 되고 있는 '동물복지' 에 대해서 알아보겠습니다.

코로나 19 로 인해 집에 머무는 시간이 늘어나면서, 자연스럽게 집에서 끼니를 해결하는 사람들이 늘고 있는데요

이에 따라 먹거리에 신경을 쓰게 되고, 기존 사육 방식을 통해 길러진 가축이 인간의 몸에도 좋지 않다는 사실이 너리 퍼지면서 '동물복지' 도 주목받게 되었습니다.

그럼 먼저 기존에 널리 시행되던 관행축산과, 동물복지를 위한 유기축산에 대해 비교해보겠습니다!


관행축산

관행축산은 가축을 밀집 사육하며, 축사 바닥재에 규정이 없어서 시멘트 바닥 혹은 깔짚 등이 널리 쓰입니다.

방목조건 규정사항이 없어서 가축을 가둬 기를 수 있습니다.

또한, 항생제, 성장촉진제, 호르몬제의 사용이 가능합니다. 동물 복지 면에서는, 밀집 사육 및 격리 사육, 케이지 사육이 허용됩니다.

유기축산

그렇다면 유기 축산은 어떤 특징을 가지고 있을까요?

먼저, 가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육시설의 소요면적이 규정되어 있습니다.

축사에는 시멘트 구조의 바닥이 허용되지 않습니다. 또한, 제한 사육이 불가능하며, 가축의 자유로운 행동 표출 및 운동이 가능해야 합니다.

또한, 축사 면적의 2배 이상 방목지를 확보해야 한다는 규정이 있어 가둬서만 기르는 것이 불가능합니다.

구충제, 예방 백신의 사용은 허용되지만 성장촉진제와 호르몬제는 불허됩니다.


다음으로 알아볼 '동물의 다섯 가지 자유' 는 동물복지의 가장 높은 수준의 기준을 세운 EU에서 만든 원칙입니다.

EU에서는 동물의 다섯 가지 자유를 보장하는 것을 동물복지의 기본조건으로 정의합니다.

동물의 다섯 가지 자유

1. 기아, 갈증으로부터 자유

2. 불편함으로부터의 자유 

3. 고통·상처·질병으로부터의 자유 

4. 정상적인 활동을 할 자유 

5. 공포·스트레스로부터의 자


가 동물의 다섯 가지 자유입니다. '자유' 라고 해서 거창한 것이 아니라 동물이 생존하기 위한 기본적인 조건인 것이죠.


예시

그럼 이러한 동물복지의 예시를 살펴보겠습니다

1. 동물복지축산농장 인증제

높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 소, 돼지, 닭, 오리농장 등에 대해 국가에서 인증하고 인증 농장에서 생산되는 축산물에 동물복지 축산농장 인증 마크를 표시하는 제도입니다.(출처: https://www.gov.kr/portal/service/serviceInfo/PTR000051611)

동물복지축산농장 인증제 | 정부서비스 | 정부24

최종수정일 2020.09.22 소관기관 농림축산식품부 농림축산검역본부 동물질병관리부 동물보호과 높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 농장에 대해 국가가 인증하고, 해당 축산물에 인증 마크를 표시하는 제도입니다. 어떤 내용 인지 궁금하시죠? 지원형태 정보제공  지원내용 ○ 높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 소, 돼지, 닭, 오리농장 등에 대해 국가에서 인증하고 인증 농장에서 생산되는 축산물에 동물복지 축산농장 인증 마크를 표시하는 제도입니다. ○ 2012년 산란계, 2013년 돼지, ...

www.gov.kr

동물복지 축산농장 인증 마크



2.RDS인증 다운 

RDS(Responsible Down Standard)란 깃털을 채취하는 오리와 거위의 사육 및 도축 등 다운 생산 과정의 안정성 및 동물 학대 여부를 확인하여 동물 복지를 준수하는 다운 및 제품에 대한 인증 프로그램으로, 우모의 채취부터 완제품 생산까지의 전 공정은 현장심사와 추적 시스템을 통해 관리됩니다.(출처: http://www.controlunion.co.kr/portfolio_page/rds-responsible-down-standard/)


RDS는 산 채로 오리나 거위의 털을 뽑는 방식(Live picking)이 아니라, 빠진 털과 죽은 동물의 털만 사용해 제작하는 다운 상품에 보여되는 인증입니다. 최근 국내 많은 아웃도어 브랜드들이  RDS인증을 받은 다운을 제작하고 있습니다.

동물복지

동물복지는 동물이 한 생명체로서 존중받는다는 의의가 있는 한편, 동물의 스트레스를 경감시켜 전염병을 줄이고, 건강한 육류 생산을 가능하게 만들어 궁극적으로는 인간에게도 좋은 영향을 미칩니다!






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